La cucina

 

Tradizione e innovazione

La cucina offerta da Villa Dirce ha il merito di unire tradizione e innovazione in portate dal gusto unico e genuino. Sia che si tratti di piatti a base di pesce o di carne, tutti nascono dalle ricette e dagli ingredienti della nostra terra, rivisitati di volta in volta dall’estro creativo degli chef.

Il menù è molto ampio e spazia senza distinzioni tra gustose carni e piatti di pesce, il tutto sempre selezionato con la massima attenzione. Ad esaltare, infine, i sapori delle pietanze concorrono vini di alta qualità proposti dalla cantina del ristorante.

La ricercatezza della materia prima e l’accostamento di prodotti naturali, con una cortezza della cottura rendono queste pietanze prelibate al palato. Sapori di una volta, con un’attenzione particolare alla leggerezza per dare maggior risalto al gusto.